26 Aralık 2012 Çarşamba

Yumurtasız, Sütsüz Kek

Yine çok ara verdim biliyorum. Artık mazeret bildirmeye de utanıyorum. Zira tembelliğim mazeret olmaktan çıktı :/ Neyse şimdi bu postu yazıyor olmam bile güzel. Haftasonu canım kek yapmak istedi ve fakat evde yumurta kalmamıştı. Canım ne var bunda marketten 2 yumurta alsaydın diyebilirsiniz. Alamazdım çünkü o saatte bütün marketler kapanmıştı. Eh bu durum beni "yumurtasız kek yapabilir miyim?"in peşine düşürdü. Google amca sağolsun, sorduğum soruyla beni Cafe Derin's'in bu tarifine götürdü :)



1+1/2 su bardağı  (195 gram) un
1 su bardağı  (200 gram) şeker
1/4 su bardağı  (25 gram) elenmiş şekersiz kakao - Dr. Oetker'in kakaosunu kullandım 1 paket=25gr-
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/3 su bardağı (75 gram) erimiş tuzsuz tereyağ
1 su bardağı (240 ml) sıcak su
1 çorba kaşığı limon suyu ya da sirke - sirke kullandım-
1 tatlı kaşığı vanilya 

Ölçülerinizi tartınız varsa gramla yoksa su bardağınızla ayarlayın. Benim bardağım belirtilen gramajları tutturamadığı için ben ölçü olarak gramları kullandım. Tereyağını iyi seçin, ben Alemdağ tereyağını kullandım. Allah'ım o ne ağır bir yağmış. Ben ettim siz etmeyin yani. 

Çok kabaran bir kek değil, sakın telaş etmeyin. Bir de tazeyken dağılıyor, tadı da ertesi gün çok daha güzel bilginiz olsun.

Yaparken: Un, şeker, tuz, kabartma tozu, karbonat ve kakaoyu bir kapta karıştırıp, erimiş tereyağ, su, limon suyu (sirke) ve vanilyayı da ekleyip spatula ile homojen olana kadar karıştırın. Yağlanmış kalıbınıza karışımı dökün. -Ben yuvarlak borcam tepsimi kullandım kalıp olarak.- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 25-30 dk  pişirin. Pudra şekeri veya çikolata sosla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun ♥

14 yorum:

Selin Ergeçer dedi ki...

Yeşimcim ellerine sağlık :))

reyhane dedi ki...

Eline sağlık kuzum,yapazağım..

moda_kesh dedi ki...

yumurtasız sütsüz mü??
harika bir tarife benziyor denemem lazım en lazım zamanda yumurta olmaz zaten :))

Esra Kuşcu dedi ki...

Pek çok .....sız şunsuz bunsuz kek tarifi gördüm ama yumurtasızını ilk kez :)) Nasıl olur dedim içimden, kim tutacak yumurta olmazsa dedim :))

Ellerine sağlık tabii ki. İş ki o saatte yumurta yok diye "aman yarın yaparım"a sığınmaman. Bence bu güzel bir inat olmuş, hem de yeni bir şey öğretmiş. İmkansızı isteyenlere selam ;) imkansız diye bir şey yokmuş meğer.

hatice yazıcı dedi ki...

yumurtalı sütlü herkes yapar değilmi:)))))
ellerine sağlık canım afiyet bal olsun

♥pemb€sinti♥ dedi ki...

Tarifini sevdiğim, ben bunu nasıl yaparsam yapayım seninkinin tadını veremez bence..

Ellerine sağlık, bir gün ellerinden yiyebilmek dileğimle <3

YETENEK-SİZİN dedi ki...

denenecek başka yolu yok:)

A Cat From London dedi ki...

Mutlu, sağlıklı bir yıl diliyorum Yeşimciğim!
Aybige-Kedi Defteri

YETENEK-SİZİN dedi ki...

post it here :)

♥pemb€sinti♥ dedi ki...

Yeni yazı görmek istiyorum, seni okumak istiyorumm :/

♥pemb€sinti♥ dedi ki...

Yeni yazı görmek istiyorum, seni okumak istiyorumm :/

bade apaydın dedi ki...

komşudan yumurta istemeye çekinenler için güzel bir paylaşım :)

cecilia dedi ki...

eve gideyim de yapayımm :) ellerine sağlık cnm eminim çok lezzetlidir ;)

Yeşim dedi ki...

Selin Ergeçer, teşekkür ederim tatlımm :)

reyhane, sağol canom yapınca haber et :)

moda_kesh, hehhe aynen tatlım fakat istersen her zaman bir yolu vardır :)

Esra Kuşcu, kesinlikle canım. Yeter ki yapmak iste imkansız yoktur. Engelleri önümüze çıkaran bizleriz, engelsiz yaşamak en büyük özgürlüktür mutfakta da bu kural değişmez :)
Çok teşekkür ederim, güzeldi :)

hatice yazıcı, elbette önemli olan yokken de yapabilmektir :) çok teşekkür ederim.

♥pemb€sinti♥, senin elinden çok daha güzel olur tatlım inşallah bir gün birlikte yapıp yeriz güzel gözlüm ♥

YETENEK-SİZİN, :) denedin mi tatlım?

A Cat From London, Aybige'm güzel dileklerin ve güzel yüreğin için teşekkür ederim yeni yıl sana da mutluluklar getirsin her zaman kalbimdesin ♥

YETENEK-SİZİN, alakasız yorumlar yazmayınız lütfen :) canımsın ♥

♥pemb€sinti♥, bak ya al YETENEK-SİZİN'i vur ♥pemb€sinti♥'ye :) tamam kızmayın yazıyorum artık :)

bade apaydın, :) evet evet kesinlikle

cecilia, ouy güzel gelinim benim teşekkür ederim siz de beğenirsiniz inşallah :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...