Bu tarifi bana oda arkadaşım, mankenim :) sevgili Demet ablacığım vermişti. Yapımı biraz zahmetli olsa da sonuç kesinlikle buna değer. Pastanelere boşuna para vermeyin derim :) İşte tarifi : Malzemeler: 1/2 kg ılık süt, 2 yumurta, oda sıcaklığında 1 paket tereyağ, 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ, 1 paket Dr. Oetker instant maya, 3 yemek kaşığı tozşeker, 1 çay kaşığı tuz (ben 2 çay kaşığı koyduğum halde biraz daha tuz istiyordu. Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz), 1 yemek kaşığı mahlep.
Yapılışı: Sütü maya, 6 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı tozşekerle karıştırıp 30 dakika sararak mayalandırın. Diğer malzemeleri ve alabildiği kadar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Hamurunuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp içine istediğiniz bir malzemeden (peynir, zeytin, patates) koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.
Afiyet olsun...
Not: Bu malzemelerden 2 tepsi poğaça yapılıyor.
Yorumlar
paylaşım için teşekkürler!