15 Şubat 2010 Pazartesi

Firik - Antakya Yöresel Ürünleri

Antakyalı tatlılar tatlısı Uğur Ablacığımın tavsiyesi ile bulduğumuz Firik'te bugün alışverişteydik. Antakya'nın tüm yöresel ürünlerinin satıldığı Firik, meşhur Uzun Çarşı Baharatçısının markasıymış. Ürünler Hatay'ın Çetenli Köyü Altınözü beldesinden geliyor. Sahibesi Pakize Hanım çok şeker biri. Pek çok ürünü kendisi yapıyor. Sadece yöresel ürünler yok dükkanda, aynı zamanda taze baharatlar da satılıyor. Ürün yelpazesi çok geniş; zeytinyağlı yaprak sarmadan salçaya, peynirden reçele, pekmezden nar ekşisine, kurutulmuş domatesten tarhanaya, bol baharatlı ve acılı çökelekten zahtere(kekik ama daha keskin bir aroması var), Antakya'ya özel pişmiş yoğurttan, zeytinyağına ve turunç tatlısına kadar pek çok doğal ürünü birarada bulabilirsiniz. Bütün bunlardan bizim nasibimize düşen; taze çekilmiş karabiber, Halep usulü ince çekilmiş hindistan cevizi, salamura yaprak, keçi peyniri, soslu kırma zeytin, turunç tatlısı. Daha alınacak o kadar çok şey var ki...Anlaşılan Firik vazgeçilmezimiz olacak :)

İzmir 2 Caddesi 47/A
Kızılay/ANKARA
Telefon : 417 43 65

Hiç yorum yok:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...